Menu Sehat » Resep » Menu Hari Spesial » Kentang Panggang Udang

Bahan Resep :

350 gram kentang, kukus, dan haluskan
2 sdm    terigu
2 sdm Margarin
30 gr Susu bubuk DANCOW
Lada,garam, pala bubuk secukupnya
2 batang daun bawang
1 butir telur
50 gr Tepung panir

Topping :
½ buah Bawang bombay, cincang halus
2 siung Bawang putih, cincang halus
250 gr Daging cincang
½ butir Telur
50 grTepung roti
Garam, lada, pala, secukupnya
15 buah Udang pancet, belah bagian perutnya

Saus bolognaiise ;
½ buah  bawang Bombay, cincang halus
2 siung                  bawang putih, cincang halus
1 sdt       Italian seasioning
4 sdm                    saus tomat Nestlé  INDOFOOD
2 sdm                    saus sambal Nestlé INDOFOOD
50 gr                       Mozarella
Piterseli cincang

Cara Membuat :

1. Panaskan margarine, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kentang,  susu bubuk DANCOW, daun bawang, lada, garam dan pala bubuk, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan bentuk bulat, celupkan kedalam telur, gulingkan kedalam panir, tekan bagian tengahnya lalu susun dalam Loyang, sisihkan.
3. Topping: tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, angkat. Campur tumisan bawang,daging cincang,  telur, tepung roti, lada, garam, MAGGI dan pala bubuk, aduk rata, ambil udang, lalu balut  dengan adonan daging cincang, kukus sebentar, angkat, taruh diatas kentang.
4. Saus: tumis bawang putih , bawang Bombay dan Italian seasioning hingga harum, tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata.
5. Olesi bola udang dengan saus, beri keju mozzarella diatasnya, taburi piterseli cincang, panggang hingga matang,sajikan

Porsi : 15

Tips Resep :

-          Untuk udang dapat diganti dengan sosis atau sayuran seperti brokoli,wortel ataupun kembang kol.
-          Panirnya pun dapat divariasikan dengan Nestlé Cornflakes selain renyah dan lezat pastinya.

Sumber: https://www.sahabatnestle.co.id